Assida de ZGOUGOU

recette tunisienne traditionnelle

Par Soumaya

ASSIDA DE ZGOUGOU Mélanger 500gr de pâte de Zgougou dans 1/2 litre d'eau Bien remuer, puis filtrer plusieurs fois avec un tamis fin en laissant toujours les résidus dans le tamis, rincer avec environ un litre d'eau. Mélanger 200gr de farine dans 1/2 litre...

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