Pâtisserie orientale traditionnelle

Assida à la noisette

recette tunisienne traditionnelle

Par Soumaya

Recette Assida à la noisette -500gr de noisettes bien grillées -une petite boite de lait concentré sucré -2 litres de lait -150gr de farine + sucre selon la quantité voulue Moudre les noisettes jusqu'à obtention d'une pâte huileuse et fine, rajouter l'ensemble...

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Makroud

Par soumaya

MAKROUD, gâteau à base de semoule et de dattes, à l’huile d’olive

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Assida de ZGOUGOU

recette tunisienne traditionnelle

Par Soumaya

ASSIDA DE ZGOUGOU Mélanger 500gr de pâte de Zgougou dans 1/2 litre d'eau Bien remuer, puis filtrer plusieurs fois avec un tamis fin en laissant toujours les résidus dans le tamis, rincer avec environ un litre d'eau. Mélanger 200gr de farine dans 1/2 litre...

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Bachkoutou aux graine d'anis

recette tunisienne traditionnelle

Par Soumaya

Biscuits aux graines d'anis ou graines de sésames Ingrédients: - Farine : 1kg - Sucre : 250gr - Oeuf : 3 - Huile de tournesol + 100gr de beurre fondu : 32cl - Levure chimique : 3 sachets - Vanille : 1 sachet - Graînes d'anis : 30gr - Eau de géranium ou...

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Basboussa

Par Soumaya

Gâteau de semoule, à la crème fraiche, au beurre, et noix de coco en poudre, arrosé sirop à la canelle

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Beignets "cake yoyo"

recette tunisienne traditionnelle

Par Soumaya

Beignets trempés dans un sirop nature ou soupoudré de noix de coco

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Baklawa

Pâtisserie a base d'amande

Par Soumaya

Baklawa aux amandes, noisettes, pistaches et pignons

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Ghraiba

Par soumaya

Ghraiba petit sablé au beurre

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Petits fours variés

Par Soumaya

Sablés au beurre, garniture au chocolat, ou à la confiture, soupoudré de poudre de pistaches; de noisettes....

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kaâk el ambar

Pâtisserie a base d'amande

Par soumaya

Gateaux aux amandes soupoudré de sucre glace

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